春のキャンプ部大会です。
みんなで２日分の材料を買って、いつものキャンプ場、森の牧場オートキャンプ場に行ったのですが、なんと、なんと、誰も予約を入れていなくて、入れない！！
そこで、急きょ、南房総のオレンジオートキャンプ場に来ました。
海から近い、山間のキャンプ場ですが、意外といい場所を確保できました。
今日の特別料理は、約１週間も漬け込んだ豚肉の燻製です。
燻製器は、段ボールと１００円ショップで買った金網で手作りです。
お酒は、青物横丁の浜焼太郎が閉店の時に頂いたものを持ってきました。
おそらく、全てを飲めませんが、みんな大喜びです。
卵やねり物の燻製も出来上がりました！
夕方から、バーベキューです。
今回は、肉以外に魚介類もたくさん用意しました。サザエもバリウマでしたね～
大きなカニや、うまい棒、サザエなど豪華なバーベキューです。
豚肉の燻製というか、ベーコンも出来上がりました。
１本は、夜食べましたが、もう一本は一晩寝かせて、明日のお楽しみです。
厚めに切って、少しあぶって、食べましたが・・・・バリウマでした。
いや～盛り上がりました！