お好み焼き大会　(*^▽^*)／

今日は、「お好み焼き大会」です。
　　　我が家では、「お好み焼き」は、私の担当です！
　　　キャベツのカットや生地の作成、具の調合と焼きまで、一貫して私の出番です。('-^*)/

鉄板への投入直後・・・・・
　　　今回の具は、「キャベツ」に「ウインナー」「コーン」「てんかす」
　　　「チーズ」・・・・・です。
　　　生地がいい感じで出来たので、鉄板に落とした時に、流れないし、固まりすぎでも
　　　なし、お好み焼き担当料理長としては、満足のいく状態です。(^ε^)♪
お好み焼きのまわりでは、「焼肉」「チキンナゲット」「ベーコン」などを自分自分の焼き加減で焼いて食べます。（ベーコンは、焼きあがった後に軽く塩、コショウします）

下の面が結構焼けてきたな～と言う頃に「豚のばら肉」を上におきます。
　　　お店では、逆が多いですね～
　　　豚肉の上にお好み焼きをおいて焼き始めるのを良く見ますが、私の場合にはこの
　　　順番の方が成功確立が高いです。(*^ー^)ノ

そして、こうなります。
　　　　見るからに、激ウマの予感のするお好み焼きです。
　　　　野菜のシャキシャキ感と、食べ応えのある分厚いのが出来ました！
　　　　（ポイントは、鉄板の温度を２００度～２１０度くらいでじっくり焼くことです）

焼きあがった後には、「ソース」「マヨネーズ」「魚粉」「青海苔」などをかけて出来上がりです。
　　　超～激ウマでした。
大きな「お好み焼き」３枚作りましたが、３枚目は、焼きそばを入れて「モダン焼き」にしました。
これまた、鬼ウマでした。(^O^)/
お好み焼きの合間に作った「焼きそば」は、具がありませんでしたが、子供達には好評でした。