サーターアンダーギー（３日目の朝ごはん）

さすがにキャンプ３日目、さらに昨日は海で大暴れ・・・・・
キャンプに来ているといつもは早く目が覚める私も、起床は８：００でした。

長男は、昨日の日差しでやられたようで、朝から背中の治療です。
（夜も背中が痛くて寝れないと言うので深夜、水で冷やしたのですが・・・）
本人曰く、砂の基地を作るのに没頭していて、海に入らなかった時間が結構あったからだそうです。
朝起きてから、1時間以上この体勢で治療がつづきました。（ＴｖＴ）ｍ

長男は治療中なので、次男は、１人で火おこしです。
出来るの？と聞いたところ・・・・・
　　　「できるよ！！」と自信満々です。
しかし、長男も火おこしが気になるらしく、ちょこちょこと次男は長男に呼ばれて、集中できません。

今日の朝食は、これです。
先週の沖縄で買ってきた「サーターアンダーギー」です。
　　①サーターアンダーギー専用の粉に玉子を３個入れます。
　　②よくかき混ぜます。
これを１８０度くらいの油で７～８分揚げれば出来上がりです。

火おこしもうまくいき、ちょっと油の温度が高いのですが、いい感じで揚がっています。
ポイントは、あまり大きな塊で揚げないことだと今回、学習しました。
　　　説明書には、ピンポン玉サイズとかかれていますが・・・・・・
　　　まさしく、その通りで、揚げると膨らむのでちょうどよくなります。

こんな感じで出来上がりました。（＾ｖ＾）Ｖ
味は、まさしく、「サーターアンダーギー！！！」
出来たてなので、ムッチャ美味しかったです。（油の温度調整だけが課題です）
初めての挑戦でしたが、一応、大成功です。