六代目　百合

先日、博多で、「六代目　百合」と言う、超レア芋焼酎を飲みました。

この「六代目　百合」は、甑島（こしきじま）の芋焼酎で、かつては「島外不出」と言われたほどの
焼酎なんです。

　　　　塩田酒造は鹿児島県本土西側　40ｋｍに浮かぶ甑列島の北端部に位置した里村に
　　　　あります。創業は江戸時代（天保）時代にさかのぼり、今の蔵元の塩田将史氏
　　　　で６代目になります。
　　　　現在主流の甘ったるいだけの焼酎とは違い、口当たりの軽快さを持ちながらも、しっかり
　　　　と原料の個性・特徴を残し「これぞいも焼酎」というものを醸し出すために原酒状態での
　　　　過度な濾過などはせず製々熟成中にタンクの表面に浮く油成分だけをネルの布により
　　　　出荷するまで毎日すくいとり、焼酎との対話によって出荷時期を決めた製品なのです。
名前の由来もちょっとかっこイイ・・・・

　　　　甑島特産の「鹿の子百合」と百合（ひゃくごう）つまり一斗樽一本を単位に現在の
　　　　社長が６代目

　　　　六代目社長　×　一斗（百合）　＝　六代目　百合　（ろくだいめ　ゆり）
芋焼酎とは思えない、まろやかでコクの有る味わいと、誰もが水で割らずにそのままロックで味わいたいと思ってしまう凄い焼酎です。
　　　いやぁ～　激ウマでした。(^ε^)♪