ＳｕｓｈｉＤｅｎ

数年ぶりにＳｕｓｈｉＤｅｎ（すしでん）に行きました。

福岡の市場から道をはさんだところにあるこのお店は、モダンなお寿司屋さんです。
以前は、重要なお客さんが来た時などに接待で利用していました。
本日は、お誕生会です。

前菜です。
いや～超オシャレです。

お刺身です。
これで、１人前なので、大満足できます。
盛り付け方が、いいですよね～

魚料理がメインなので、お酒は白ワインにしました。
フランスブルゴーニュのシャブリをチョイスしました。
これがまた、いい感じのワインでした。
白ワインは、シャブリに限ります。

エビです。
当然、これもバリうまです。

メインディッシュは、ラム肉です。
臭みもなく、柔らかく、寿司屋さんのメニューとは思えないような料理です。

そして、最後に寿司の盛り合わせです。
結構、この前まででお腹いっぱいですが、美味しいのでサクっと食べれます。
以前、バイトしていた寿司屋さんの大将が言われていましたが・・・・・・・
　　　「寿司という料理は、まず見た目で楽しみ、食べて美味しさを感じるんだよ～」
と言う話を思い出しました。
綺麗ですよね～

お店の外に出ると、長浜の屋台通りです。
さすがにラーメンは食べていません。