夕ご飯は北京で一番有名な「北京ダック」のお店に行きました。
玄関です。
「徳□全」です。
北京で一番有名なお店だけあって、人が来ています。
店に入って、廊下を進んでいくと壁に日本の歴代の首相が来店した写真が飾られてました。
竜の柱です。
席に着くとこれまた金ピカの食器が並んでいました。
中国の方との食事会ではなく、「晩餐会」という事なので、さすがにレベル感が違います。
最初の料理です。
「ダックの足」「蛸」・・・・・上の鳥の形はかぼちゃで作られていました。
フカヒレスープです。
本格的なフカヒレスープをはじめて食べたと思いました。（笑）
極ウマです！！！
北京ダックが運ばれてきました。
料理人が丸ごと持ってきて、テーブルの近くで切り分けてくれます。
大きな包丁で丁寧に切っていました。
北京で一番有名なお店と言うだけあって、料理だけではなく料理の出し方もＧＯＯＤです。
アヒルをカウントしているらしく・・・・・・
このお店の何番目のアヒルを食べたのかがわかるように証明書をもらいました。
私たちは、１１９８１４番目でした。（このサービスもおしゃれ！）
切り分けてもらった北京ダックを「バンズ」や「餃子の皮」みたいなので巻いて食べます。
専用のタレをつけて、ネギやキュウリと一緒に食べます。
超超～激ウマです。 （＠ｏ＠）／
口直しのお米料理です。
少量ですが、おいしかったです。
アヒルの心臓です。
「なまこ」です。
ここでもやはり「なまこ」出てきました。
きのこのスープです。
「青梗菜」（ちゃんげんさい）です。
さっぱりしてこのタイミングで出てきたのがうれしかったです。
中華菓子も出てきました。
さすがにお腹に入りませんでした。
最後にデザートです。
「スイカ」「キウイ」「みかん」「バナナ」「？？？」・・・と豪華です。
「国家特級酒店」の五つ星！
どの料理も超～おいしく、店員のサービスや気遣いも最高（＾ｏ＾）ｍ
最高の北京ダックと中華料理でした。
ぜひぜひ、また来たいお店です。
北京の北京ダック
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