味の羊ヶ丘　（札幌＠すすきの）

札幌に出張です。
翌日の朝から会議のため、夕方の便で移動して同僚とすすきのに食事に行きました。

いや～冬の札幌は、こんな感じで、とにかく歩きづらい～
地元の人は、靴の裏が結構、凹凸のある「冬靴」と言われるものを使用しているようですが、
私は通常の靴ということもあり、本当にツルツル滑ります。

初めて来る店ですが、ジンギスカンであることは間違いなさそうなので、ここに入ることにしました。

お～テーブルの上に超～使い込まれた火鉢が登場しました。
既に炭はいい感じの色になっています。

中央が盛り上がった鉄の鍋を先ほどの火鉢の上にセットして、鍋の中央には脂、全面に野菜を
置いて、中央に近いところ辺りには、肉を焼くポジションだそうです。
今まで、札幌に何度となく出張で来てはいますが、あまりジンギスカンには行ってないのですが、
今回のこのジンギスカンは、鬼ウマだと思いました。（＊＾０＾）V
青物横丁のジンギスカン屋さん「喜楽」の肉は、誰もが美味しいと言いますが、それよりもさらに
美味しいのです。

一緒に行った同僚も、大満足な笑顔です。（＾へ＾）」

店を出ると、道路の真ん中に、氷の柱を削って色々な彫刻を作成中でした。
そか～もうすぐ、雪祭りなんですよね～
また、羊ヶ丘に行きたいとおもいます。