広島と言えばお好み焼きでしょ～

宮島から広島市内に移動しました。
昼ごはんは、やっぱ、広島と言えばお好み焼きでしょう～
と言うことになりました。

広島の美味しいお好み焼き屋さんが集まる、「お好み村」です。
２階から４階までが全てお好み焼きのお店になっていて、全部で３０件くらいあるのかな～

中は、こんな感じです。

よく分かりませんでしたが、３階の「長楽」と言う店に入りました。
後で聞いたところによると、２階のお店が全て老舗だそうです。
確かに２階は、入り口にも人が多く、２階に入れなかったんですよね～

生地の上にキャベツをのせて、さらにネギやてんかすなどを追加していきます。
まさしく、広島風ですねっ！

豚肉をのせ、さらにその上から生地をかけていきます。
正直、広島風のお好み焼き作るところをマジマジと見るのは初めてかもしれません。

麺を絡めた生地を生卵の上にのせます。
ここまで、来ると超～美味しそうに感じますなぁ～

おそらく、８０才近い大将だと思いますが、最後のカットの時はムッチャ、気合が入ってました。

出来上がりました。
ほとんど食べることにない、広島風のお好み焼きです。
思ったよりもボリュームがあり、思ったよりも美味しかったです。
お好み村の雰囲気や出来上がるまでを見ていたこともあり、チョイウマと言うところかな＾＾
やっぱ、関西風が私は好きみたいです。　（＾ｘ＾）ｍ