今日は、長男、次男共に部活も、塾も、友達との約束もないとの事なので、
庭でカレー大会をする事にしました。
炭火台を出して、本格的に火をおこします。
次男もサクサクとこれくらいは出来るようになりました。
庭にＵVカットのタープを張り、場所が庭と言うだけで本格的なデイキャンプです。
今回のポイントです。
１．キノコをたっぷり入れる
２．ニンニクは国産の香りのいいものを使う
３．タマネギは超〜小さくカット
４．肉はあらかじめヨーグルトにつけ込み出来上がりを軟らかくする
いや〜プロ級ですね。
カレーは、ダッジオーブンで、肉→タマネギ→キノコ→人参＆ジャガイモ→ウインナ
と煮込んで行きます。
ここまできたら、フタをして高圧力で若干、煮込みます。
カレーのルウを入れて、出来上がりです。
いや〜自分で作ったからというのもおおいにありますが、バリバリ旨そうです。
いや〜いいですね〜
ご飯に具もたっぷり盛りつけて、カレーの完成です。
牛肉のミンチと豚肉のコラボレーション、最高です。
鬼ウマでした。
昼過ぎにカレーを食べたのですが、ここから暗くなるまで、庭でのデイキャンプ
楽しみました。(^0^)//