いけす懐石　築地　竹若（池袋）

仕事の会食で池袋の「竹若」に行きました。

池袋に足を踏み入れるのも２年ぶりの上に懐石料理の店に来るのも相当に久々です。
池袋の駅からすぐのところの地下にお店があり、創業１９年だそうです。
（これまた、私の入社した時からの年月と同じです）

刺身が運ばれてきました。
日本庭園を思わせる、奥行と高さの表現があるハチモリです。
魚の鮮度もよく、超～おいしい刺身でした。

店の中央に巨大ないけすがあり、そのまわりがカウンター席になっているのです。
やること大胆ですね～（＠ｃ＠）／

イカの活き作りです。
東京で生イカを初めて見ました。
九州出身の私からすると、関東のイカはすべていまいちだったのですが、これはまあまあいけました。
しかし、佐賀の呼子で食べるイカにはまだまだ、勝てませんな（＾～＾）ｍ

ここの名物的な料理の「骨せんべい」です。
身を取った魚の骨を最初は低温で揚げ、その後さらに高温で揚げるという見た目より手の込んだ
料理出そうです。
パリッと食べれて、バリウマでした。
仕事だったので、写真はあまりとれなかったのですが、大変いいお店でした。
ぜひ、また行きたいと思います。