冬も本番です。鍋に季節が到来して来ました。
時々来る中華のお店、江南広場にやって来ました。
中国の人を連れて来ても皆満足する中国の方が、経営、料理をしているお店です。
おすすめと言う事なので、鍋を注文してみました。
なんと、なんと、ポリシーの無い具材と何となくと言うよりも確実に辛そうな
スープの鍋が出てきました。
出来上がりました〜
が、さすがに、不気味な鍋ですな〜
材料に、カエルやヘビなどは使われていませんが、香りも見た目も中国風ですな〜
恐る恐る食べてみると、まあ〜火鍋ですね。
辛い中に甘みのあるスープです。
中国の鍋は、具材から出汁を取ってうまみがどうのなんて言う考えはなく、色々な
食べ物をスープの味で食べるのが基本ですから、こうなるんですよね〜
この冬はもう注文しないと思いますが、見た目より美味しい鍋でした。(^0^)m