久しぶりに、ホルモン福ちゃんに来ました。
昔は、時々来ていましたが、とにかく店のマスターが肉の焼き方に口うるさく、よく考えれば
ホルモンの焼き方に関しては、ここで習ったのかもしれません。
牛タンです。
ホルモン４種盛り合わせ
カウンターに座ったのですが、目の前のコンパクトな炭火焼コンロで焼きます。
見た目は、プチバーベキューみたいですね～
ここは、焼肉のタレが用意されておらず、そのまま食べて下さいという形です。
人それぞれに好みがありますが、今回は、少し味付けが濃すぎると私は感じました。
一緒に行った同僚は、おいしい！と言っていましたけどもｗ
ところで、私が若いころに口うるさく・・・・・
「まだまだ、さわるな～」
「なんで、表から焼くの～ちゃんと裏から焼かなきゃ～」
「もうできてるよ～もうできてるよ～早く食べないと、焦げちゃうよ～」
と、色々と教えてくれたマスターは、引退して地元でゆっくりされているそうです。
まあ、それでもお店は、大盛況でした。
たまには、来たいと思います。