つきち　田村

築地の料亭、「つきち　田村」に行きました。

日本を代表する料亭ですから、友人や同僚とちょっと、飯でも行くか～
と来たわけではなく、お客様の接待で来たのです。

各席には、店主みずからが書いた直筆のテーブルシートが置かれていました。
（もちろん、全員、持ちかえりました・・）　
１枚1枚、絵の具で書かれている図柄はたくさんあり、私のは「紅葉の咲く川の風景」でした。

１品目です。
これだけでも、ご飯で食べれそうなくらいの前菜です。
右下の日本酒の杯で乾杯しました。（＾ｖ＾）ノ

お吸い物は、「松茸と鱧（はも）」でした。
夏の魚である鱧と秋の山の幸である松茸のコラボレーションは１年間の中でもわずかなこの期間に
しか食べれないそうです。

お刺身です。
氷の山の上に、月、ウサギ、ススキと共に刺身が盛り付けられています。

月の前のウサギを開けると、ウニがでてきました。（＾０＾）ｍｍ

西京焼きと牛肉のステーキです。
どちらも、激ウマでした～～
この時点で結構、お腹いっぱいです。

そうめんと思いきや、山芋の超～細切り短冊です。
みんな、そうめんと思い口に入れたとたんに、「ん？？」と言う感じでした。
日本料理の最高峰の技術ですね～

茄子（なす）の料理です。

蟹の雑炊です。
〆の料理ですが、これまた、極ウマです。
お腹いっぱいですが、ここまで美味しいと、すんなり入ってしまいます。

デザートです。

最後に、おしるこが出てきました。
おしるこなんて、１０年ぶりくらいに食べました。（＾へ＾）Ｖ

そして、なんと、なんと、店主が挨拶に来てくれました。
これは、多分、超～異例の事だと思いますが、なんとも、ラッキーな食事でした。
つきち田村、また行きたいですねぇ～