久しぶりにお好み焼き　（力亭）

久々にお好み焼きに行きました。

お店は、大井町の力亭です。
テーブルが鉄板になっているお店で自分でお好み焼きを作れます。

まず、お好み焼きの準備ができる前に、イカ焼きを作ります。
注文すると、写真のような生のイカが運ばれてきます。

しっかり焼いて、塩と胡椒で味付けします。
単純な料理ですが、激ウマです（＾ｃ」＾）ノ

続いて、お好み焼きです。
まず、豚ばら肉を軽く炒めます。

モダン焼きの準備に焼きそばも薄めの味付けで先に作ります。

お好み焼きの生地にキャベツなどと、さっきの焼きそばを混ぜて焼きます。
ここまで、大成功！

生卵を鉄板に落とし、黄身をヘラで崩し、その上にお好み焼きをひっくり返すのですが、
ここが最大の難関です。

大成功～～

海苔をふりかけ、鰹節をのせ、マヨネーズをかっこよくかけて出来上がりです。
超～おいできに皆、大満足！
当然ですが、味は、極ウマです。（＾ｖ＾）Ｖ

ネギ、チーズ、ベビースターラーメンをオプションで追加したもんじゃ焼きも作りました。

若手もうまくできたので大満足な感じです。
九州人４人で作った割には、本当に良い出来です。
久々のお好み焼き大会、楽しく盛り上がりました。（＾０＾）ノ