自転車部の若手が帰国！

中国に長期出張していた自転車部の若手が日本に帰国しました。
色々なお土産話があるので食事に行く事になりました。
　　私　　「何が食べたいの？？」
　　若手　「やっぱ、日本食ですかね・・・・」
と言う事で、和風の料理が食べれる、お寿司屋さんに行く事に決定！

寿司とは言ったものの、「牛タンの」料理も注文！
中国の我々が出張するところは、基本、川や池で取れるも、カエル、魚、ナマズ、ザリガニなど小動物では、鶏、鳩、ガチョウ、蛇などを食べる事が多く、でかい動物や海の生物はあまり食べないのです。
２人とも久々の「本物の牛肉」に大満足のようです。

「白エビのから揚げ」です。
中国のザリガニとは、全然、違うとムシャムシャ食べていました。

今日のお目当て、「すし」です。
「マグロ」と「カンパチ」です。見た目通り、バリウマの握りでした。

こちらは「軍艦巻」です。
「ネギトロ」と「ウニ」をチョイスしました。
海苔のパリパリ感とウニやネギトロの甘味のハーモニーがすんばらしかったです。

と、寿司を食べ終わったのに、時間はまだ２１時前・・・・・
もう一軒、行こうと言う事になり、お好み焼き屋さんに到着です。
ここは、お好み焼き以外にも、もんじゃ焼、ちょっとした鉄板焼きが食べれます。

もんじゃ焼を自分で作った事がない、と言うので・・・・・
作り方を伝授しました。
１か月くらい前にも、息子達とこんな風にもんじゃ作ったなぁ～（＾o＾）／
　　①キャベツと具だけを鉄板に出して、野菜を細かく切る
　　②キャベツがちょっと、しなぁ～としてきたらドーナツのような土手を作る

　　　③土手の中に、出汁を入れる
　　　④トッピングがあれば、それも入れる　
　　　　（今回のトッピングはベビースターラーメン＆チーズ）
いい感じに、出来てきました。
　　　⑤胡椒とソースでお好みの味を付ける
　　　⑥お好みで、青のりを入れてもOK

　　　⑦ベビースターラーメンがフニャとしたころに、全体を混ぜて広げます。
完璧なもんじゃ焼が出来てきました！！

こんな感じになったら、出来上がりです。
小さいヘラの使い方まで知らなかったので指導し、なんか、結構、盛り上がりました。

中国では、美味しいラーメンに１度も出会わなかったと言うよりも、ラーメン、全部まずかったらしく、どうしても締めにラーメンに行きたいと言う話になりました。
　　　私　　「それじゃ、どうせだから、一風堂へ行っちゃう？」
　　　若手　「わーいい！　バンザーイイ！！」
と言う事で、五反田の一風堂まで・・・・・
新メニュー？の「一風堂からか麺」３辛を３人で食べました。
我々、３人とも九州出身なので、やっぱ、一風堂がいいですねぇ～
帰国のお祝いは、盛大な３軒ハシゴの夕食会となりました。