麻婆豆腐に挑戦！

麻婆豆腐に挑戦しました。
まいど、焼きそばやスパゲティ、カレーのローテーションの料理レパートリーなので、新しい物に挑戦
しようと思い、しかし、材料が１００円ローソンで揃うもので今回はマーボー豆腐にしました。

ひき肉です。
やはり、麻婆豆腐の重要材料です。
１００円ローソンでも２００円しました。（＾。＾）／

フライパンで炒めます。
焦げないように弱火で・・・・（インターネットで調べました）　（＾ｖ＾）Ｖ

味付けは難しいので、麻婆豆腐の元を利用！
「豚ひき肉入り」と書いてありましたが、期待していたよりも全然入ってないです。

麻婆豆腐の元をひき肉にいれました。
この時点でいい感じです。
このまま、ご飯にかけて食べてもいいかも～なんて考えながらすすめます。

豆腐も用意！！
１つ５３円だったので、２つ買いました。
うまくいきそうなら、２つ投入して、ダメそうなら１つは冷奴にしようと思ってます。

手の上でさいの目に切ります。
いい感じです。　（＾へ＾）Ｖ

豆腐をフライパンに投入です。
お～～っ！！　それらしく見えてきました。
これは、うまくいきそうなので、２つ目の豆腐もこの後投入しました。

ネギもちゃんと用意！！
小さく切ります。
寿司屋さんでのバイト時代に鍛えられた事もあり、結構うまく切れてます。（＾へ＾）Ｖ

ネギ投入！！
ここで、ミスに気付きました。
豆腐の水を全く切ってなかったので、思いのほかスープのようになってしまいました。
そこで、弱火にして少し煮込むことにしました。（リカバリー作戦）

完成！！
標準よりも煮込んだこともプラスに働いて、見た目も味も大満足の出来栄えです。
超～極ウマ麻婆豆腐でした。（～。～）ノ