取引先と一緒に、ジンギスカンを食べに行きました。
時々、行くお店ですが、最近行ってなかったので、入店すると店主から、「あら！？一年ぶりかね～」と、いじられました。
生ラムのジンギスカンです。
臭みもなく、あまり焼きすぎないで下さいね～と、北海道のお店のような注意を受けます、
野菜を周りに盛って、中央の鉄板で直接、焼くのが本当の食べ方です。
野菜の上で、蒸らしながら食べて下さい～と、言っているお店は、私からすると、ちょっと疑問です。ちなみに、ここのコンロは炭火です。
そして、出会ってしまったんです！
ハートの形をした、ラム肉です。珍しいですね～
幸運を感じながら、頂きました。