けもの料理　炉　（青物横丁）

青物横丁の炉に行きました。

昔は、品川食堂だったのですが、今ではすっかりこの場所は「炉」になってしまいましたね～

最近、好きな食べ物・・・・キクラゲです。
炉のキクラゲは、味付けがさっぱりしていて、バリウマです。

今日は、店長がいなかったので、久々にメニューを見ながらオーダーしました。
いつもは、おまかせメニューなんで、こんな時、困りますね！
これは、鳥の肝です。
基本的は、私の大好きな食材ですが、ここの鳥肝は、塩のみで遠火の炭火焼ですから、
キャンプ的な味です。
バリウマです。（＾０＾）ｍ

鮎の塩焼きです。
新鮮なので、頭から丸ごといけます。
これまた、バリウマ！

いつもの定番です。
牛と鹿の肉です。
初めてここに来る人は、これを食べると、また来たくなるみたいです。
運ばれて来るタイミングがいいので、ここでついつい、赤ワインを注文してしまうのです。（＾０＾）ｍ

店長いない中で、適当に何か持ってきて～という私のわがままで、色々な料理を少しずつ
小皿で出してくれました。
スタッフもいい感じの炉、いいですね～　（＾０＾）ゞ