四国の讃岐うどん　（赤坂製麺所）

四国出身の同僚から里帰りのお土産に「讃岐うどん」をもらいました。
蕎麦よりも断然うどん派の私にとっては、讃岐うどんは最高のお土産です。
週末、福岡に出張だったので東京経由、福岡へのお土産になりました。

同僚の一押し「赤坂製麺所のしょうゆうどん」です。
私は知らなかったのですが、どうも超～有名なうどんらしく、ムッチャ期待できます。

中には、こんな風に麺が入っています。
麺以外にも、特性の醤油も付属しており、茹でて洗ってしょうゆをかけて食べる、まさしく
「ぶっ掛けうどん」と言うことです。
大量の水で少し硬めに茹でました。

これが完成品です。
写真で見ただけでも美味しそうですが、食べると本当に激ウマでした。
さすがに有名な製麺所の麺だけあって、歯ごたえがありでもモチモチって感じです。