こいのぼりの撮影に行く途中、「ひつまぶし」が有名なお店、「千屋」に寄りました。
私は知らないお店でしたが、意外と有名なお店だそうです。
日田の白壁が並ぶ通りの一角にお店はあります。
青空に、白壁がきれいに見えます。
「日田まぶし」です。
料理としては、「ひつまぶし」なんですが、しゃれで、日田をネーミングに入れたんだと思います。
少し、小ぶりな桶にウナギがびっちり盛られています。
ひつまぶしは、お茶碗に取り分けて、自分流に食べるのですが、最初の一杯目は何も入れずに
そのまま食べます。
いや～有名店だけあって、おいしいですね～
２杯目は、薬味を入れて食べます。
大根おろしと、ネギを入れてみました。
あいや～これも、バリウマです。
３杯目は、ワサビも足して、お茶漬けにして食べました。
これまた、鬼ウマです。
ウナギ茶漬けとは、めったに食べれませんが、ひつまぶしの時にはこれが一番です！
そもそも、ウナギ料理にはうるさい私ですが、ここのウナギは、焼き方バッチし！
でもちょっと甘すぎの味付けかな～（＾０＾）ｍ