ヌキテパ　（五反田）

五反田の「ヌキテパ」に食事に行きました。

ドイツ大使館員の家を改装した店は、オープンスペースで、天窓も広くとても開放的でした。
　　　また、シェフの田辺年男氏は、「料理の鉄人」と言う番組で鉄人に挑んだ経験もあり、
　　　創作フランス料理としては、知る人ぞ知るお店のようです。

食前酒に「すいか入りシャンパン」が出てきました。
　　　スイカを丸くくりぬいたものが、シャンパンに入れてあり・・・・・
　　　シャンパンに、ほのかなスイカの風味が出ています。
　　　シャンパンを飲み終わった後で、すいかも食べれます。

「ハマグリの炭火焼」です。
　　　「そのまま、１口で食べてください」
　　　と言われたので、ちょっと熱いのを我慢しながら、１口で食べました。
　　　まぁ、普通に美味しかったです。(^O^)/
　　　料理は、神奈川県の三崎港で仕入れた新鮮な魚介類と、無農薬野菜を使っていることも
　　　あって、素材の味が生きたままな感じがしました。
ハマグリの後に・・・・・
　　　・伊勢海老のビスクスープ

　　　・魚料理



　　　・適時にフランスパンが自動的に出てきます。

「スイカのショートケーキ」です。
　　　初めて見ました。＼(゜□゜)／
　　　ケーキの上の部分と、下の部分は普通ですが・・・・・・・
　　　中心のピンクの部分は、「スイカ」です。
　　　一緒に行った人に聞くと、スイカに関してのこだわりをもったシェフらしく、
　　　あらゆるところにスイカを使うらしいのです。
　　　確かに、部屋の壁には、スイカをモチーフにした油絵が飾られていたし・・・・
　　　装飾品の小物は、スイカの物ばかりでした。
お酒は、ワインを頂きました。
　　　２００２年のブルゴーニュと２００４年のボルドーです。
　　　
結構、美味しいお店でした。