最近テレビで時々社長を見る事があるお店、「ステーキハンバーグ＆サラダバーけん」に行きました。
３３歳の社長ですが、全国で約２５０店舗、売り上げ２２０億ですので飲食業界では、
成功している会社ですよね〜
大森海岸駅の近くの「けん」です。
お店と経営者は、テレビで見て興味があったのですが、なんと青物横丁からすぐに
行けるところにもあったんです。
大森海岸に住む同僚の案内ですんなり来れました。
全メニューに、サラダバーがついていて、さらに、ご飯とカレー食べ放題、ドリンクも
飲み放題のようです。
驚くのは、小学１年生までは料理につくサービスが無料！！
サラダバーです。
まあ〜普通ですよ〜
欲張りな自分で出てしまい、大量なサラダと、ルーたっぷりカレーになってしまい
ました。
カレーも大きな具がけっこう入っていて、美味しいと思いました。
注文したのは、「カットステーキ＆ハンバーグ」￥１５８０円です。
じゃっかん、高い気もするのですが、サラダバーやカレー、ドリンクもセットだと
割安と納得する値段です。
テレビで社長は、
「うちのメニューはそんなに美味しい訳ではない」
「美味しいものを毎日、毎日、食べたいですか？？」
「本当に美味しいものは、たまに食べればいいんですよ〜」
と言っていたわりには、普通に美味しいと思いました。
社長のトークは、私みたいにテレビを見た人が行きたくなる事が狙いだった
のかなあ〜と後から思いました。
潰れたお店を居抜きで利用するために、店舗開店のイニシャル費用を低く抑え、
オープンまでのスピードが早いというモデルなので、美味しくなければすぐに
潰れますからねw