札幌に出張でした～
仕事が終わり、同僚とススキノの街に出かけました。
景気が悪いと言われていますが、以前に比べると人通りも多く、活気のあるススキノでした。
札幌の同僚のすすめで、生ジンギスカンを食べに行くことになりました。
普通に食べるジンギスカンの肉は、丸くてスライスされている物を多く見かけますが、あれは
冷凍ジンギスカン肉らしくて、生ジンギスカンは相当に美味しいらしいです。
今回は、札幌の同僚・・・やけに自信ありげです（＾０＾）ｍｍ
専用の鉄板を使います。
中央が盛り上がっていて、下の炎が見えていますが、途中に溝ではなく穴が開いています。
鉄板の中央に油をのせて、自然と油が広がっていくのを待ちます。
これが、ジンギスカンの生肉です。
玉ねぎと肉をこんな感じで並べて焼いていきます。
なるほど、よく食べる丸い形ではないですなぁ～
焼けてきました～
羊なので臭みがあるかと思いきや、全く臭みもなく柔らかく、これは札幌の同僚が自信を持って
進める意味が良く分かります。
超～バリウマでした。（＾へ＾）Ｖ
ビールも男前サイズのジョッキです。
９００ｍｌか１０００ｍｌですなぁ～
普段あまりビールを飲まない私も、今日はビールを飲みました。
男前ジョッキで１杯ビールを飲んだ後は、札幌の地ビールを飲むことにしました。
この店で人気の１位～３位の地ビールだそうです。
１位・・・・・北狐レッド麦酒
２位・・・・・ノースアイランドビール
３位・・・・・なまら にがいビール
どれも美味しかったのですが、「北狐レット麦酒」は、フルーティーさの中に旨みがあり特にいいと
思いました。
ところで、「なまら」ってと言う話になり、ビンを見てみるとちゃんと解説がありました。
（親切ですなぁ～）
津軽弁・・・・・・・うたで
名古屋弁・・・・・でら
大阪弁・・・・・・・めっちゃ
博多弁・・・・・・・ばり
沖縄弁・・・・・・・でーじ
書いてはありませんが、宮崎弁だと「てげ」と言うことみたいです。
サイドメニューのジャガイモの料理も極ウマでした。
さすが、札幌、料理もビールも最高でした。（＾へ＾）Ｖ
サッポロビール倶楽部
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