午前中、上海の事務所でミーティングし、ランチは小龍包を食べに行くことに
なりました。
上海の小龍包と言えば当然、「南翔饅頭店」ですね～
料理人がものすごいスピードで小龍包を作っています。
よく見ると、すごく効率を考えた流れ作業なんですね～
店の中の感じです。
福岡のお店にも行きましたが、中国の本店はわりと庶民的です。
さらに驚くのはこのお店、国有なんだそうです。
国有なので、従業員は皆さん公務員です。
就業時間も朝９時から夕方の５時までだそうです。
朝７時から夜１０までやったらたぶん３倍くらいも売り上げ上がると思います。
出てきました～
前回と変わらず、鬼ウマでした。（＾ｖ＾）Ｖ
食事の後、店の周りをちょっと見学しました。
水路が張り巡らされているのですが、すごい量の鯉がいます。
子供たちは、エサを購入して食べさせていました。
塀の上を見ると龍がいることに気づきました。
ものすごい、瓦ですね～
龍のあごの下にカエルがいるのですが、龍が出てくる前には必ずこのカエルが現れるんだそうです。
なんとなく、本当ぽい話ですね～
龍とキスしてるカエルもいました。
これは、屋台で買える「臭豆腐」（しゅどうふ）と言う食べ物で、とにかく臭いのです。
今回、初中国の若手が「そんなの食べれますよ～俺、好き嫌いないですから～」と自信満々なので
買いました。
そして、若手が食べたとたん、この顔です。
とにかく、臭い！
靄が深い上海だったので、上海タワーのテッペンは雲の中です。
当然、森ビルも上の方も雲の中ですね～
ちょっと長めのランチタイム、プチ上海観光でした。
上海でランチ♪
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