仙台出張の２日目、午後１番の新幹線で東京に戻ります。
仙台駅にある「牛タン通り」で少し早めのランチを食べて戻る事にしました。
まあ、帰りも１人なので駅弁でもよかったのですが、滅多にこないので来ちゃい
ました。
この「牛タン通り」には、５件くらいの牛タン屋さんがありますが、「伊達の牛たん」
という店に入りました。
以前も来た事ありますが、美味しかった記憶があります。
食べたのは、「芯たん定食」です。
おそらく、このお店の人気料理だと思いますが、本当に美味しいんです。
歯ごたえがあるのですが、軟らかく、食べ応えがあります。
壁に「芯たん」の説明が書かれていました。
牛タンの根元のところを使うのですな〜
ちなみに、「芯たん」という言葉は、ここ「伊達の牛たん」というお店の登録商標
のようです。
仕事でしか来た事の無い仙台ですが、いつの日か旅行で来たいです。