ホルモンまるみち　（青物横丁）

昨日、サーバーのメンテナンスで朝方まで頑張ったメンバーで、日曜日ですが朝からサーバーの
監視をしました。
夕方になり、「良く頑張った」からという事で、焼肉に行く事にしました。

県外から出張してくるメンバーにも人気ですが、地元のメンバーにも大人気です。（＾０＾）／

始まりは当然、「次世代カルビ」です。

大きいまま焼いていきます。
このパフォーマンスがあるので、おいしく感じる部分もありますが・・・・・
巨大な肉が徐々に焼けていく姿にはほれぼれします。（＾へ＾）ｍ

焼きあがったらハサミでカットします。
ここからは好みで、すぐに食べれば「レア」で、時間と共にミディアム、ウェルダンを楽しめます。
誰もが納得する「まるみち」の定番料理です。

次は「マルチョウ祭り」です。
壺でタレに漬け込まれて出てきます。

そしてこれがマルチョウです。
こちらもそのままカットせずに焼きます。
見た目はグロテスクですが、切らずに焼くことで中野おいしさを閉じ込めて作れます。

良いタイミングでハサミでカットします。
超～ゲキウマです。　（＾０＾）／

マルチョウは脂っこいので、タマゴかけご飯と一緒に食べます。
今回、一緒にいった同僚が、「タマゴでマイルドになるのは、スキヤキと似てますねぇ～」と
言っていましたが、まさしくその通りです。
みんなあまり寝ていないにもかかわらず、大盛り上がりの「まるみち」でした！！