ランチに、信州そば処「そじ坊」に行きました。
シーサードの中では、唯一の「そば屋さん」です。いつも満席です。
１２：００を回って入る場合には、行列に並ばなければなりません（T＠T）／
ここ店の特徴は、席に着くと、「おしぼり」、水、「そば揚げ？」が出てきます。
単純に、そばを茹でた後に、油で揚げたようなスナックです。
最初に見た時には、ビックリしましたが、今では当然のごとく、料理を待つ間にポリポリと食べます。
本日のオーダーは、「納豆冷やしそば」です。
よく冷えたそばの上に、「納豆」「おろし大根」「かつおぶし」「ねぎ」が、ガツンとのっています。
１００円アップで、「そば」の量を２倍にしてくれますので、仕方なく‥２倍にしました。
（これがいかん！！）
冷やしそばには、１本づつ本わさびが付いており、自分ですりおろして、頂きます。
私は、結構、わさびが好きなので、ガンガン削って、入れていきます。
１本も使えないよ～と言う人は、各テーブルにワサビを入れる専用の袋が用意されているので、それに入れて持って帰れます。
関東では、どこに行っても「そじ坊」よく見かけます。
ショッピングモールの中や、デパートのグルメ街など‥‥
ちょっと調べてみました。
「そじ坊」としては、全国に１２６拠点、また、その親会社は、「株式会社 グルメ杵屋」と言う、資本金５８億円の上場企業でした。グループ全体では、パートタイマーを含み、５０００名の従業員で約６００店舗の企業でした。
ちょっとビックリ！！