毎日、毎日行列ができているラーメン屋さんに挑戦しました。
青竹平打ちの吉兆です。
１１：３０～１４：３０のランチタイムの間、ずっと列が絶えません。
なんでだろうと疑問だったのですが、入店してみてその謎が解けました。
今回、初なのでオーソドックスに「中華麺」を注文しました。
味は普通ですが、店主の作り方がとにかく丁寧なんです。
おそらく、１１：３０の最初の１杯も、１４：３０の最後の１杯も同じ出来栄えだと思います。
そりゃ～人気出ますね～
そして、席が７席しかないのです。
壁には、麺を打つ時の棒や竹が置いてありました。
麺打ちは、竹の棒でこんな風にやるんですね～
これは、すごいです！
いい店でしたが、最低でも３０分くらいは待たなければならないので、なかなかいけないですな～